Számos világszerte ismert és szeretett étel egy-egy európai város nevét rejti, amellyel valamilyen okból összekötődött. Az Europeana válogatása nyomán olyan élelmiszereket mutatunk be, amelyek mára köznevesült formában a kontinens valamelyik városának állítanak emléket – talán anélkül, hogy tudnánk róla. Ismertek még hasonlókat?
A Copernicus, az EU Föld körüli műholdakkal és földi szenzorokkal működtetett megfigyelési programja a nap 24 órájában pásztázza bolygónkat. Az éghajlatváltozás miatt kiszáradó tavakat, erdőtüzeket, áradásokat dokumentál – különleges, lélegzetelállító, néhol megrázó és elgondolkodtató képek következnek.
Az EU közös pénze az euró – a 11 kezdeti tagállam után – mára összesen 19 tagállam fizetőeszköze. Most elsősorban nem erről, hanem az eurozónán kívüli európai országok bankjegyeiről ajánlunk figyelmetekbe egy remek adatvizualizációs gyűjteményt. Érdekes és sokatmondó, hogy melyik ország kit vagy mit tesz a pénzjegyeire – ismert személyt, vagy nem személyt, nőt vagy férfit, állami vezetőt, művészt, vagy tudóst; tesz-e rá nemzeti tájat, épületet, vagy esetleg állatot. Ismerjétek meg az Átló zseniális összeállítását!
Négy tájegység, négyféle kulináris hagyomány. Változatos, minőségi és természetközeli alapanyagok az Alpok, a Földközi-tenger, a karsztos hegyvidék és a Pannon-síkság metszetében – mindez olyan különlegesen sokszínű konyhát eredményez, amely idén Európa gasztrorégiója címet is viselheti. Na de milyen is ez a szlovén konyha? Elmondjuk.
Szeptember 26. a nyelvek európai napja. Ekkor ünnepeljük az EU hivatalos nyelveinek gazdagságát, emellett ez a nap a nyelvtanulás fontosságára is felhívja a figyelmet. Az Európai Unió egyik legfőbb erőssége a sokszínűség. Különösen igaz ez a tagországok lakosai által beszélt rengeteg nyelvre. A fiatalabbak idén is izgalmas fordítói versenyen tesztelhetik nyelvtudásukat és fordítói tehetségüket.
Még javában tombol a cukkiniszezon: ez a viszonylag igénytelen és nem túl domináns ízű zöldség nagyon sokak kertjében állandó vendég. Aki már kísérletezett vele, tudja: amikor beérik, igen bőven terem, és ember legyen a talpán, aki a képes hozzá megfelelő számú kreatív receptet találni. Akár saját kertből, akár máshonnan teszünk rá szert, remek választás ez a nagyon könnyen elkészíthető, autentikus, fetával megbolondított görög étel. A tökéletes, kívül ropogós, belül omlós, fűszeres zöldséglepényhez csak néhány apró trükköt érdemes ismerni.
Bár talán az idén már nem kell számolnunk több kánikulával, amikor igazán jól esik a hűsítő, savanykás leves, azért bármikor jól jöhet egy pár perc alatt elkészíthető, alakbarát, frissítő étel receptje. Összetételre sokaknak talán a görögök tzatzikijét idézheti (más formában, kis kaporral megbolondítva), az elkészítés könnyedsége miatt pedig többek között a litvánok céklára építő hideg šaltibarščiai levese juthat róla eszünkbe. Egy biztos: a bolgároknál nincsen nyár tarator nélkül – mutatjuk az autentikus receptet!
Az EU az élelmiszerek címkézésének, tápértékjelölésének megújítására készül. A 2022 végén bemutatandó új szabályok és a csomagolt élelmiszerek új tájékoztató feliratai révén a vásárlók könnyen értelmezhető formában, gyorsan megtudhatják majd, hogy az adott élelmiszer mennyire egészséges, emellett éghajlati, környezeti és társadalmi szempontból is számos fontos információt kapnak majd. Az EU-n belül már létezik egy hasonló, francia fejlesztésű rendszer, amelyet hat tagállam használ is, bevezetésétől viszont több mediterrán ország is félti hagyományos élelmiszereit. Vajon milyen lesz, milyennek kellene lennie az új rendszernek?