Máltán nincsen karácsony Qagħaq tal-għasel nélkül. A fűszeres, édes-illatos krémmel töltött karika elkészítéséhez hagyományosan fekete melaszt használnak, ezt részben vagy akár teljesen az itthon könnyebben elérhető mézzel is helyettesíthetjük. Régebben csak a karácsonyi időszakban volt jellemző, de mára már a máltai mindennapok részévé vált. Szóval van gasztronómia a nyúlon túl is Máltán: mutatjuk, hogy az édesszájúaknak mit nem érdemes kihagyniuk a máltai konyhából karácsonykor – vagy bármikor.

Franciaországban és francia nyelvterületen az ünnepek időszakában biztosan találkozunk a fatörzsre emlékeztető süteménnyel. Több száz éve készítik hasonló recept alapján a fatörzs tortát, amely egy régi, téli napfordulóhoz és karácsonyi készülődéshez kapcsolódó, Európa számos országában ismert hagyományhoz kötődik.

EUR-lexes sütisorozatunkban most egy adventi német finomságot mutatunk be hagyományos receptjével, amelyhez hasonló sütemények Magyarországon is gyakran kerülnek az ünnepi asztalra. Ismerjétek meg az EU földrajzi oltalma alatt álló Bremer Klabent, Bréma egyik legismertebb finomságát, amely nélkül nincs karácsony a Hanza-városban! Érdemes lehet a hagyományos karácsonyi sütik mellett egyszer kipróbálni, nem bánjátok meg!

Számos világszerte ismert és szeretett étel egy-egy európai város nevét rejti, amellyel valamilyen okból összekötődött. Az Europeana válogatása nyomán olyan élelmiszereket mutatunk be, amelyek mára köznevesült formában a kontinens valamelyik városának állítanak emléket – talán anélkül, hogy tudnánk róla. Ismertek még hasonlókat?

A korábbi évekhez hasonlóan az Európa Pont decemberi fókusztémája az emberi jogok védelméért és a gondolatszabadságért kiosztott Szaharov-díj. Az Európai Parlament díját tavaly a belarusz demokratikus ellenzék kapta, rendezvényünkön erről Sz. Bíró Zoltán történész, Cseh Katalin EP-képviselő és Takácsy Dorka külpolitikai szakértő beszélget – a járványhelyzet miatt ezúttal online.

Világszerte jelentősen megemelkedtek az energiaárak az utóbbi időszakban. Ez komoly problémát jelenthet a téli fűtési szezonban a szerényebb anyagi körülmények között élő családoknak szerte Európában, de a vállalatok, sőt egész iparágak tevékenységét is hátrányosan érinti. Az Európai Bizottság nemrégiben ismertette, milyen lehetőségeket lát a helyzet kezelésére, mit tehetnek a tagállamok, és hosszú távon milyen intézkedéseket tervez a hasonló helyzetek elkerülése vagy megfelelő kezelése érdekében.

Az Európai Bizottság 2014 óta teszi közzé az uniós tagállamok gazdaságának és társadalmának digitális fejlettségét mérő mutatóról (DESI) szóló éves jelentését. Ebből kiderül, hogy nem sikerült felzárkóznunk a többiekhez, sőt, fokozódott a lemaradásunk: a 27 tagállamból a 23. helyen állunk. Nézzük a részleteket!

November közepén ért véget a COP26, az ENSZ éghajlat-változási konferenciája. A részt vevő több mint 190 ország – az Európai Bizottság aktív részételével és kötelezettségvállalásaival – két hétig tartó intenzív tárgyalások során több területen is előrelépett a klímaváltozás elleni harcban. A konferencia életben tartotta a reményt a párizsi klímacélok teljesítésére, de a válság elkerüléséhez ennél nagyobb lépésekre lesz szükség.