Aki azt mondja, hogy ez csak egy sima rántotta, az téved. Az olaszok jolly-joker tojáslepénye bár küllemében valóban a megtévesztésig hasonlít konyhánk gyakori vendégére, néhány fontos apróságtól lesz igazi az olaszok frittatája – amelyet most a szezonhoz igazodva egy kis spárgával ajánlunk figyelmetekbe. Éljen a tavasz!
A járvány miatt az elmúlt két évben sajnos nem tudtuk megrendezni a hagyományos EU-s futást Budapesten (bár tavaly virtuálisan több ezren csatlakoztatok hozzánk az ország minden szegletéből), de idén végre ismét lesz közös futóverseny Magyarország uniós csatlakozásának évfordulójához kapcsolódóan a fővárosban. Már tizennyolc év telt el azóta, hogy hazánk az Európai Unió teljes jogú tagjává vált, ezért mostanra a teljesítendő táv 18 kilométerre nőtt (a távot akár kettő- vagy háromfős váltóban is lehet teljesíteni). Jelentkezni még május 3-ig tudtok, van még néhány szabad hely, ha van kedvetek, ne habozzatok, irány a regisztráció!
Idén – a luxembourgi Esch-sur-Alzette és a litvániai Kaunas mellett – a vajdasági Újvidék (Novi Sad) Európa kulturális fővárosa (EKF), Szerbiából elsőként. Itthon talán sokan a jelentős magyar kisebbség vagy a többször Európa legjobbjának választott Exit fesztivál miatt ismerhetik Szerbia második legnagyobb városát, amelyet az elmúlt években gyakran emlegetnek „az új Berlinként” is kulturális sokszínűsége és izgalmas alter-színterei miatt. De Újvidék ezeknél sokkal többet kínál – érdemes felfedezni a Duna menti várost, amelyre remek alkalmat ad az EKF program.
A környezetbarát városi közlekedés – kerékpárutak, elektromos járművek, közösségi autózás – elterjesztése mellett egyre több helyen tervezik vagy valósítják meg az autósforgalom korlátozását. Ezek egyes nagyvárosok bizonyos területeire, sőt az egész városra kiterjedhetnek. Berlin egy állampolgári kezdeményezés nyomán most azt fontolgatja, hogy a világ legnagyobb városi autómentes területét hozza létre.
A legutóbbi Egy csésze Európa apropóját az idén Európa sportfővárosa címet elnyerő Hága adta. A sorozat házigazdája, Szederkényi Olga a kerékpározásról, Hágáról és a holland mindennapokról beszélgetett vendégeivel. A résztvevők megismerhették az első világháborút követő gyerekvonat-segélyakciót is, amely hatvanezer magyar gyerek számára nyújtott gyógyulást a traumákból, sokszor az életüket is megmentve. A teljes beszélgetés a posztban visszanézhető.
Magyarországon jellemzően saját lakásukban vagy házukban élnek az emberek, ezért hajlamosak nagyobb hiteleket is felvenni, amelyet akár sok tíz éven át törlesztenek. Úgy tűnik, a kép jelentősen eltér a hazaitól a legtöbb tagállamban – nézzétek meg körképünket arról, Európában inkább bérlik vagy tulajdonolják az ingatlanokat!
Mindig igyekszünk nektek az aktuális szezonhoz passzoló hagyományos receptet ajánlani, hogy tudjuk ötletekkel segíteni, ha valaki odafigyelve a termési idényekre szeretne kicsit fenntarthatóbb konyhát vinni. Szerencsére szépen lassan véget ér az „ínségesebb” téli időszak, és nemsokára túlléphetünk az idényhez igazodva a gyökérzöldségekre, krumplira, hagymákra és a hasonló, télen is frissen elérhető terményekre alapozó ételeken. Most még utoljára azért a téli időszakra tökéletes receptet hoztunk nektek: a franciák híres soupe à l'oignon-ját, azaz hagymalevesét.
Idén a luxembourgi Esch-sur-Alzette és a vajdasági Újvidék mellett a litvániai Kaunas lesz Európa kulturális fővárosa. A két folyó találkozásánál fekvő város nemcsak helyi és nemzetközi művészekkel, egész éves programokkal készül az évre, hanem a Bestia képében új mítoszt is teremt Kaunas számára.