A lengyel és az askenázi zsidó konyha búzatésztás péksüteménye, tetején kockára vágott hagymával és mákkal, az egyik legnépszerűbb étel Lublin környékén. A posztban megtaláljátok, hogyan tudjátok elkészíteni.

Filmklubunkban Gunda, egy élelemnek szánt haszonállat életét követhetjük végig, az Európa Expressz Lengyelországba robog, megismerjük az európai népmesék varázslatos világát, és megbeszéljük, küzdjünk-e a klímaváltozás ellen, vagy jobb, ha alkalmazkodunk. Részletek és regisztrációs linkek a posztban.

Új eseménysorozatot indítunk Európa Expressz címmel, amely Európa szebbnél-szebb, inspiráló és kulturális szempontból jelentős helyszíneire, területeire és országaiba repíti a vendégeket. Az est házigazdája Perger István, a Keletiből Hongkongba világutazója lesz – interjúnkban őt mutatjuk be.

Idén Valencia viseli az Európa Zöld Fővárosa címet – és ennek szomorú aktualitást ad az elmúlt napokban a várost sújtó árvíz, amely felhívja a figyelmet a városok szerepére a klímaváltozás hatásainak mérséklésében. Új eseménysorozatunk, az Európa Expressz első állomása éppen Valencia lesz, ahol nemcsak a „zöld főváros” festői szépségéből és gasztronómiájából kapunk ízelítőt, de szóba kerül a mostani katasztrófa is.