Talán nincs még egy olyan ikonikusan német étel, mint a savanyú (pontosabban fermentált) káposzta, a Sauerkraut . Ugyan nem német találmány, és ...
A hónap receptje: a luxemburgi tócsni, azaz a Gromperekichelcher
Ha Luxemburgra gondolunk, elsőre nem feltétlenül a gasztronómia jut eszünkbe, viszont ha valamilyen luxemburgi ételt kell mondani, akkor a helyiek, vagy ...
Frissítő recept a melegben: az andalúz ajoblanco
A nyár a hideg levesek időszaka – legyen az a szintén andalúz gazpacho , bolgár tarator vagy litván šaltibarščiai , a meleget sok nép próbálja ...
A hónap receptje Görögországból: a hűsítő görögdinnyés-fetás saláta (καρπούζι με φέτα / karpuzi me feta)
Ebben a tikkasztó hőségben jólesik valami frissítő, és az sem baj, ha nagyon egyszerű elkészíteni – érdemes kipróbálni a görögök egyik ...
A hónap receptje: faszolákia, a görög zöldbabragu
Egészen augusztusig tart a zöldbab szezonja – próbáljatok ki egy végtelenül egyszerű és könnyű hús- és tejtermékmentes fogást, a görög ...
A hónap receptje: a franciák desszertje, a cseresznyés clafoutis (tejpite)
Itt a cseresznyeszezon! Ünnepeljétek meg a franciák egyik isteni, végtelenül könnyed és könnyen elkészíthető különlegességével, a ...
A hónap receptje: spárgás frittata Olaszországból
Aki azt mondja, hogy ez csak egy sima rántotta, az téved. Az olaszok jolly-joker tojáslepénye bár küllemében valóban a megtévesztésig hasonlít ...
A hónap receptje: a soupe à l'oignon, azaz a francia hagymaleves
Mindig igyekszünk nektek az aktuális szezonhoz passzoló hagyományos receptet ajánlani, hogy tudjuk ötletekkel segíteni, ha valaki odafigyelve a ...
A hónap receptje: a vianočná kapustnica, azaz a szlovákok karácsonyi káposztalevese
Ezúttal a szlovákok egyik legkedvesebb karácsonyi ételét, a szárított gombával ízesített káposztalevest mutatjuk be. Enélkül nem igazán van ...
Bûche de Noël, a fatörzs torta: francia sütit a karácsonyi asztalra!
Franciaországban és francia nyelvterületen az ünnepek időszakában biztosan találkozunk a fatörzsre emlékeztető süteménnyel. Több száz éve ...