Bár a tavasz kis késésben van itthon, lassan megjelenik a piacokon az idei, friss spárga. Az áprilisi zöld hónaphoz igazodva (egyetek szezonálisat!) ...
Mađarica: a sütemény, amelyet minden horvát magyarként azonosít, de itthon nem ismerjük
Minden országnak megvan az a süteménye, amelyet gyerekkora óta ismer és szeret, a családi recept generációkon keresztül öröklődik, szerte az ...
A hónap receptje: a magyar omlós tepertős pogácsa
Házibulik, családi összejövetelek, konferenciák állandó résztvevője, és szinte minden disznóvágáson is találkozhatunk vele: a tepertővel ...
Tízéves az Európa Pont: ünnepeljetek velünk és ajándék európai recepteskönyvünkkel!
Tíz éve, 2011 januárjában indult el az Európa Pont, az Európai Unió információs és kulturális központja Budapesten, az Európai Unió ...
A hónap receptje: soda bread, azaz az ír szódás kenyér
Írország legismertebb péksüteménye a szódás kenyér. Nevét az elkészítéséhez szükséges szódabikarbónáról kapta, ami a tészta lazítását ...
A hónap receptje: a Bayerische Brez’n, azaz a bajor (lúgos) perec
Ha bajor ételkülönlegességet kell mondani, valószínűleg a legtöbbeknek beugrik a perec (esetleg a fehérkolbász , az édesmustár vagy a húskenyér ...
Süssünk az EUR-Lexből! – Panforte: a karácsonyi placebo-süti Toszkánából
Az EU A Panforte di Siena az egyik legismertebb toszkán finomság, amely nélkül a karácsony Sienában és Toszkánában elképzelhetetlen. A „pan ...
A hónap receptje: Qagħaq tal-għasel, azaz a máltai melaszos (vagy mézes) karika
Máltán nincsen karácsony Qagħaq tal-għasel nélkül. A fűszeres, édes-illatos krémmel töltött karika elkészítéséhez hagyományosan fekete ...
A hónap receptje: a Wiener Apfelstrudel, azaz a bécsi almásrétes
Itt az alma szezonja, ezért most ehhez ajánlunk autentikus receptet, ezúttal Ausztriából. A magyar almásrétes sógora valójában az Oszmán Birodalom ...
A hónap receptje: a spanyol Paella Valenciana
Aki járt már Spanyolországban, biztos találkozott a helyiek jellegzetes, nagy serpenyőben készített, különböző feltéteket tartalmazó, a ...