Francia Erasmus-partik és EU-s csereprogramok kedvelt étele. Egyszerűsített változatát nagyon gyorsan el lehet készíteni, és a hozzávalók egész ...
A hónap receptje: a spanyol omlett – tortilla de patatas / tortilla española
Ezúttal a spanyolok egyik kedvenc ételét, a tortilla de patatast mutatjuk be. Nem szabad összekeverni a mexikóiak egyik jellegzetes ételével, ...
A hónap receptje: Stegt flæsk og persillesous, azaz dán malacsült főttkrumplival és petrezselyemszósszal
Ezúttal egy dán finomságot mutatunk be, amely kitűnő fogás még a tavasz előtti (remélhetőleg utolsó) hidegebb napokra. A recept érdekessége, hogy ...
A hónap receptje: az észt mulgipuder
Még egy kicsit tart a tél, és ilyenkor kevesebb a friss alapanyag, meg talán az inspiráció is egy-egy jó ételhez. Ötletet mi most az észt ...
A hónap receptje: asperges op Vlaamse wijze, azaz spárga flamand módra
Ezúttal egy belga – pontosabban flamand – ételt mutatunk be, amellyel a legtöbb belga étteremben egész évben találkozhat az ember. Igazi szezonja ...
A hónap receptje: a finn karjalanpiirakka, azaz karéliai pirog
Ebben a hónapban az idén százéves fennállását ünneplő Finnország egyik legjellemzőbb ételét, a karjalanpiirakkát mutatjuk be. Ezzel az étellel ...
A hónap receptje: az osztrák Tafelspitz
Szeptemberben az osztrák konyha jellegzetes ételét, a tafelspitzet mutatjuk be. A tafelspitz – magyarra fordítva leggyakrabban tányérhús – ...
A hónap receptje: Kjopulu (Кьопоолу / padlizsán- és paprikapástétom) Bulgáriából
A nyári időszakra csakis valami könnyedebb ételt ajánlanánk: egy friss, idényzöldségekből elkészíthető krémet. A pástétom kiváló bármilyen ...
A hónap receptje: a sváb hagymás rostélyos Németországból
A hagymás rostélyos (Schwäbischer Zwiebelrostbraten) hagyományos helyi étel, amelyet szinte kötelező megkóstolni svábföldi tartózkodásunk alatt. A ...
A hónap receptje: a cseh knédli
A mondás szerint a csehek kétféle ételt ismernek: a sörhöz valót és a sörrel készítettet. A sokak által ismert nemzeti köretüket, a ...