taste_atlas01.jpgPár hónapja indult a világ első olyan weboldala, amelynek nem titkolt célja, hogy egy helyre gyűjtse össze és bemutassa a világ minden régiójának speciális ételeit: a különleges, adott helyre jellemző élelmiszerektől a sok száz éve azonos recept alapján készített ételekig, megfejelve a legjobb helyi éttermekkel. A Taste Atlas hivatalos indulása még hátravan, de az oldal gyűjteménye már elérhető: jelenleg több mint 5600 helyi specialitásról, 2800 helyi élelmiszerről tudhatunk meg többet interaktív, globális térképük segítségével.

Az országok kultúrájához a hason át (is) vezet az út

Egy ország kultúrájáról rengeteget mond gasztronómiája – nem csoda, hogy külföldi utak során a turista ezeket is keresi: így többet megtudhat az országról, régióról vagy a városról. Ezzel kapcsolatban rengeteg információ rendelkezésre áll a neten és könyvekben, de mostantól már egy szuper, nagyon könnyen használható, csodás képekkel és összefoglalókkal megírt honlapon keresztül is elmerülhetünk az országok konyhájában.

Hogy Nürnbergbe utazva a helyi puszedli (Lebkuchen) a kötelező, hogy a toszkán Montalcino városában járva a sangiovese szőlőből készült brunellót nem szabad kihagyni, hogy Szicíliában a cannolit muszáj megkóstolni, hogy Spanyolországba utazva húsimádóként jamón ibéricóból vagy jamón serranóból érdemes jól felpakolni – ezt mind megtudjuk az oldalról. Ehhez nem kell más, mint az angol nyelven elérhető oldal keresőjébe beírni angolul (vagy eredeti nyelven) az adott város (pl. Porto), régió (pl. Tuscany), vagy ország nevét, és máris elindultunk (a számunkra például abbahagyhatatlan) gasztro-böngészés útján.

taste_atlas02.jpg

A világ recepteskönyve

De a keresés fordítva is működik, kereshetünk egyből hagyományos recepteket is az oldalon. A feltöltött anyagokat a helyiek mellett legtöbbször az országok és a régiók turisztikai vagy helyi gasztronómiával foglalkozó szervezetei is ellenőrzik – így az oldal folyamatos fejlesztés alatt áll az állandó visszajelzések és újonnan beküldött anyagok alapján. Ha tehát egy autentikus osztrák császármorzsa, svéd fahéjas csiga, angol fish and chips, olasz carbonara, spanyol empanadas, máltai pastizzi, görög tirokafteri, francia clafoutis vagy quiche lorraine, vagy akár a magyar Esterházy-torta  receptjét keresnétek, azt is megtaláljátok itt, több száz remek egyéb, hagyományos recept mellett.

Izgalmas összefoglalók

Az oldal készítői emellett nagyon látványos infografikákat is készítenek a helyi, jellegzetes ételekről, ezeket közösségi oldalakon már több millióan látták és osztották meg. Ilyen például Olaszország tésztás térképe; Franciaország sajtos térképe; Európa sajtos térképe; Európa street food térképe (amelyből már mi is készítettünk egy-két verziót); vagy épp Európa süteményes térképe (amelyhez hasonlót szintén készítettünk már). Nem tudjuk leplezni rajongásunkat az oldal iránt – mindenkinek szívesen ajánljuk, akit érdekel az országok (európai és Európán kívüli) gasztronómiája. Egyre vigyázzatok csak: az oldal nagyon addiktív, és könnyen órákat el lehet tölteni a böngészésével… :-)
(A képre kattintva galéria nyílik)

 


A képek forrása: a Taste Atlas weboldala és Facebook oldala (a weboldal engedélyével)

---

Az Európa Pont az Európai Bizottság információs és kulturális központja a budapesti Millenáris Parkban. Az európai kultúra házaként tájékoztat, szórakoztat, közösségi térként beszélgetéseknek ad teret, embereket hoz össze európai témákhoz és kultúrákhoz kapcsolódóan.

Olvasd el többi
 bejegyzésünk, iratkozz fel hírlevelünkre, kövess minket a Facebookon és gyere el ingyenes programjainkra!

0 Vissza
Európa Pont | 2016.01.01. 13:36

BÚÉK 2016!

buek_2016.pngчестита нова година! | Gelukkig Nieuwjaar! | Head uut aastat! | Bonne année! | Boldog új évet! | Athbhliain faoi Mhaise Duit! | Laimīgu Jauno gadu! | Is-sena t-tajba! | Szczęśliwego nowego roku! | An nou fericit! | Šťastný nový rok! | Gott nytt år! | Godt nytår! | Happy New Year! |Onnellista uutta vuotta! | Ein glückliches neues Jahr! | Καλή Χρονιά! | Felice Anno Nuovo! | Laimingų Naujųjų Metų! | E gudd neit Joër! |  Feliz ano novo! | Srečno novo leto! | Sretna nova godina! | ¡Próspero Año Nuevo! 

Boldog új évet kívánunk nektek! :-)

(A kép ide kattintva nagyobb méretben megnézhető.)

0 Vissza

cover2_2.PNGKorábban már bemutattuk az ESA műholdfelvételei közül kedvenc képeink első felét, de szerencsére az Európai Űrügynökség (ESA) forrásai szinte kimeríthetetlenek. Az világűrből készített elképesztő képek második felében ismerős európai nagyvárosokat és régiókat láthattok szokatlan (többször hamisszínes) megközelítésben, a gyűjtemény végén pedig egy-két kitekintést is találtok, már nem európai föld felett készített képekből. Szinte hihetetlen, hogy ezek a különleges formák valóban a Föld felszínének egy-egy szeletét mutatják.

0 Vissza
Címkék: fotó térkép ESA

cover_2.PNGEurópaiként mindenhol ott vagyunk – nemcsak a Földön, de a levegőben, sőt, a világűrben is. Az Európai Űrügynökség (ESA) a világűr felderítésével és felhasználásával foglalkozik, a kormányközi együttműködéshez nemrégiben teljes jogú tagként Magyarország is csatlakozott. Írtunk már korábban a Galileóról, amely teljes felállása után a GPS-hez hasonlóan a földi navigálást segíti majd európai műholdakkal, emellett az ESA rengeteg egyéb kutatómunkát is végez a világűrben. A Rosetta űrszonda kalandjairól is beszámoltunk korábban, amely a Csurjumov–Geraszimenko–üstököst vizsgálja Philae leszállóegysége segítségével, soha korábban nem látott képeket és adatokat rögzítve.

0 Vissza

cov.jpgTárgyszerűség és szubjektivitás: az első szinte minden térképet jellemez, a második lehetséges plusz a térképkészítésnél. A térképek nagyon fontos tájékozódási eszközök évszázadok óta: a földrajzi és megközelíthetőségi adatokon túlmenően rengeteg egyéb jellemzőről is árulkodhatnak.

 

Már a középkorban megjelentek az ún. embert ábrázoló (idegen szóval antropomorfikus) térképek, amelyek az európai nemzeteket emberként, illetve valamilyen vélt hasonlóság alapján állatként tüntették fel. Ezek a szatirikus térképek nagyon sokat elárulnak az adott korról, az ábrázolt helyek (országok / városok / stb.) jellegzetességeiről, a népekről alkotott korabeli sztereotípiákról, s arról, hogy a térkép készít(tet)ője hogyan vélekedett az ábrázolt országokról. Így amellett, hogy ezek a térképek általában szellemesek is, fontos történelmi információval is bírnak.

6 Vissza

Minden EU-s országban a legnagyobb ünnepek közé tartozik a karácsony, illetve az advent időszaka. A legtöbb országban vallásos és pogány hagyományok keverednek az ünnepi szokásokban. Ezeket dolgoztuk fel karácsonyi és újévi kvízünkben – itt tesztelhetitek, hogy mennyire ismeritek az egyes országok hagyományait – próbáljátok ki! :-)

A családok közös ünneplése és az ajándékozás szinte minden országban jellemző, és ezeken túlmenően is találunk egymástól nagyon távoli országokban is hasonló vonásokat; ugyanakkor hihetetlenül változatosak az ilyenkor jellemző tradíciók. Európa sokszínű hagyománya megfigyelhető már a karácsony elnevezéseiben is, és abban is,  hogy a hagyomány szerint az adott országban ki és mikor hozza az ajándékokat.

Ezt a központi kérdést dolgozta fel a The Land of the Maps mikroblog – például hozzánk, magyarokhoz hasonlóan a Jézuska hozza még az ajándékokat karácsonykor Dél-Németországban, Ausztriában, Csehországban, Szlovákiában, Svájcban és Olaszország egy részén. A többi országban általában a Mikulás, illetve egy hozzá hasonló karakter – a Télapó, Karácsonyapó, Fagyapó – vagy a napkeleti bölcsek hozzák az ajándékokat…

Érdemes tanulmányozni a térképet (kattintásra megnő):

ajandekhozok.jpg

0 Vissza
Európa Pont | 2013.10.11. 12:04

Hurrá, péntek!

Eljött a várva várt nap, az utolsó munkanap a héten... Ünnepeljük együtt egy soknyelvű térképpel! Éljen a hétvége! :-)

(A kép kattintásra megnő.)


Hurra_pentek_europa.jpg

0 Vissza
Címkék: térkép péntek

Az Európai Bizottság a nyelvek európai napjához kapcsolódóan készített egy hiánypótló gyűjteményt, amelyet mi nem akartunk hagyni megszürkülni a sajtóközlemények között, így térképes formában feldolgoztuk nektek. Íme egy nagyon hasznos mondat az EU valamennyi hivatalos nyelvére lefordítva - reméljük, tetszik! :-)

Nagyításért kattintsatok:

tetszel_nekem_k.jpg

0 Vissza