Filmklubunkban a Cannes-ban díjazott és Oscar-jelölt portugál Grand Tour – a fondorlatos szerelmes sztori egyben Délkelet-Ázsián átívelő rendhagyó macska-egér játék. Jön az újabb uniós kvízest, ezúttal Feiszt Viktor humoristával, az Europe Direct hálózattal közös szervezésben az ország 18 városában. Lesz nálunk savanyító workshop, és tippeket kaptok az élelmiszerpazarlás csökkentésére is.  Részletek és regisztrációs linkek a posztban. Tartsatok velünk októberben is!

Ha fagylaltról van szó, talán nem is kérdés, hogy Olaszország jut eszünkbe elsőként. Az uniós statisztikák alapján azonban nem ők gyártják a legtöbb fagylaltot, és az exportban is más áll az élen. A fogyasztásnál pedig még meglepőbb a kép. Infografikás posztunkból kiderülnek a részletek.

Július 1-jén fél évre Írország vette át az Európai Unió Tanácsának soros elnökségét, így ebben a félévben az ország nemcsak az európai döntéshozatalban, hanem kultúrájával és hagyományaival is a figyelem középpontjába kerül. Ennek apropóján ezúttal az ír konyha egyik legismertebb fogását, a boxtyt mutatjuk be. Az egyszerű burgonyalepény története sokat elárul az ír vidéki életről és a helyi alapanyagokra épülő gasztronómiáról.

Paprika, paradicsom, hagyma, olívaolaj – és semmi más, ami kötelező. Ismerős lehet, hiszen a lecsó is szinte ugyanígy áll össze. Ez a horvát sataraš.

Április közepén Németországban egyik napról a másikra fehér táblák jelennek meg az utak szélén, az éttermi krétás táblákra felkerül egyetlen szó, a szupermarketek polcainak felét pedig ugyanaz a zöldség foglalja el: a spárga. Itt a Spargelzeit.

Tenger nélküli ország, tengeri hal, szocialista találmány – és mégis, az évtizedek alatt nemzeti kinccsé vált. Ez a treska v majonéze, azaz a szlovák majonézes tőkehalsaláta. Mi köze ehhez az egyik legismertebb szlovák rappernek? A recept mellett ez is kiderül a posztból.

A rosolje az észt konyha egyik jellegzetes hideg, gazdag ízvilágú salátája, amely élénk lilásvörös színével azonnal feltűnik az asztalon. Burgonyából, céklából, savanyú uborkából és más zöldségekből készül, krémes öntettel, gyakran halszeletekkel vagy húsokkal gazdagítva.

Kívül ropogós, belül krémesen puha, meglehetősen zsíros fogás: a Trinxat de la Cerdanya a katalán hegyvidéki konyha egyik jellegzetessége, amely a mostanihoz hasonló téli időszakban nyújt meleget és energiát – nemcsak a magaslatokon élőknek.