November-december nem igazán kedvez az idényzöldségeknek. Sört viszont mindig kapni, és a nyirkos, szürke napokon jól esik egy tipikus bajor étel, a melengető, tápláló sörleves. Posztunkból kiderült, mióta és milyen alkalmakkor fogyasztották, és az is, hogyan tudjuk ma reprodukálni.
Egyre gyakoribb, hogy fiatalok – de akár középkorúak is – pörgős városi életüket hátrahagyva vidékre költöznek. Mi motiválja őket, hogy kilépjenek komfortzónájukból, feladva addigi megszokott kényelmüket? Vagy valamiért épp csak ott tudják megtalálni a harmóniát? Két „kiköltöző” osztotta meg velünk gondolatait erről: Nagy Alexandra színésznő, aki tíz év hiperintenzív budapesti pörgést cserélt egy 160 fős falu nyugalmára nem olyan rég Nógrádban, és Kollár-Klemencz László, aki már jó ideje egy Szentendre melletti tanyán él családjával és állataival.
Októberben két igazi nagyágyú is vendégünk volt az Európa Pontban. Hogyan tudott Zsiga Melinda kickbox-bajnok erőt meríteni traumáiból és megpróbáltatásokkal teli gyermekkorából? Belevágna-e újra a Sziget Fesztivál megalapításába Gerendai Károly, ha ma lenne 23 éves? Ezt is megtudhatjuk a beszélgetésből, amely a blogon egészben visszanézhető, podcastunkon pedig meg is hallgatható.
Kora ősz – amellett, hogy talán az év legkellemesebb időszaka, most van a szilva szezonja is. E havi receptünk a bécsi konyha egyik legismertebb édessége, a klasszikus császármorzsa, méghozzá szilvakompóttal.
Amikor az elmúlt években megjelentek az első e-rollerek Európa nagyvárosaiban és itthon is, sokan nagyon örültek: végre a mikromobilitásban prímán alkalmazható eszköz, amely a városokban valódi és zöldebb alternatívája lehet az autóknak. Ugyanakkor az e-rollerek olyan hirtelen, rövid idő alatt terjedtek el mindenhol a kontinensen, hogy sokan hamar meg is utálták, amihez az utcaképet rontó, szanaszét hagyott eszközök és a használatával kapcsolatos biztonsági problémák is hozzájárultak. Most az Európai Közlekedésbiztonsági Tanács (ETSC) közös, európai szintű szabályokat kezdeményezett a kérdés rendezésére.
Fagyit készíteni nemcsak kánikulában érdemes: a hűsítő, könnyű desszert jól esik kevésbé forró időben is. Erre épp jó lehet az olaszok egyik tradicionális fogása, a citromos sorbet. Ráadásul csak alig pár – persze jó minőségű – alapanyag kell hozzá, és egyszerű otthoni eszközökkel (fagyikészítő gép nélkül) is előállítható. Készítsetek otthon finom, frissítő sorbetet, elmondjuk hogyan!
Nyáron hidegen hűt, télen melegen fűt, egészséges és finom, Julia Child kedvence, és Batman is kóstolta. Emellett roppant egyszerű: nézzük, hogyan készül a francia póréhagymás krémleves – most kánikulai változatban.
Ahogy valószínűleg mindenki tudja, a rendszeres testmozgás kulcs az egészséges élethez. Hogy mennyit érdemes heti szinten mozogni, arra pedig megvannak a nemzetközi szakértői ajánlások. Mégis, Európa lakosságának nagy része nem igazán aktív: modern és egyben mozgásszegény életformánk mellett a többség heti egyszer sem szakít kellő időt testedzésre, és így az egészségére. Sportos körkép Európáról, és rövid összefoglaló az egészségmegőrzéshez elegendő testmozgásról és annak jótékony hatásairól.